0
Ваша корзина
Выбрано: 0 шт.
На сумму: 0 руб

Кондиционеры для винных погребов wine.jpg
Для организации винного погреба, либо для сохранения небольшой коллекции вин, потребуется организовать особые условия. Созревание вина продолжается и после розлива его  в бутылки, а для коллекционных вин этот этап имеет ключевое значение. Температура, влажность, освещение и воздухообмен играют ключевую роль в процессе хранения и созревания вина. Ниже мы Вам расскажем какие основные требования нужно соблюдать для хранения вина в винных погребах и каким должен быть микроклимат в винном погребе..
Кондиционирование в винном погребе. Самым важным условием для сохранения напитка является температура. Оптимальной считается температура от 10-14°C. Температура и её колебания оказывают прямое влияние на сохранность напитка, высокая температура способствует стремительному старению продукта, а вот стабильная температура в пределах 12°C является оптимальной и благоприятной для длительного хранения.
Увлажнение в винном погребе играет огромное значение.. Оптимальным считается уровень от 65-80%. Стабильный уровень влажности препятствует высыханию пробки, которая надёжно защищает вино от проникновения кислорода.
Вентиляция в винном погребе. Как говорят настоящие виноделы, вино «Дышит» и склонно к восприятию посторонних запахов. Вентиляция в винном погребе создаёт качественную воздушную среду, избавит от плесени и посторонних запахов.
Также нужно помнить, что вино боится прямых солнечных лучей, света от ярких ламп, хранить вино нужно в полном покое.
Теперь по порядку рассмотрим оборудование, которое поможет организовать эти условия.
Начнём с кондиционера, обычные бытовые кондиционеры способны создать температуру в помещении 17-18°C, опуститься ниже этой температуры им не позволит автоматика, в противном случае теплообменник внутреннего блока будет обмерзать, что приведёт к поломке оборудования. Специалистами компании Airwell была разработана модель кондиционеров для винных погребов. Такой кондиционер способен поддерживать температуру в помещении до 12°C. Работает такой кондиционер на охлаждение при температуре наружного воздуха до -10°C. Логика управления компрессором в таком кондиционере происходит по показаниям вентилятора наружного блока и ТРВ при крайне низких температурах. Внутренний блок кондиционера имеет напольно-потолочное крепление. а максимальная длина трассы до 20м. позволяет без труда установить такой кондиционер в любом винном погребе. Модельный ряд этой серии состоит и трёх моделей отличающихся холодопроизводительностью от 3,5 кВт до 6,8кВт.

Вид Модель Описание

Цена

FWDE.jpg Airwell FWDE / YBDE 012
  • Производительность 3,5 (1,5-4,4) кВт.
  • Габариты 820х630х190 мм
  • Инверторное управление
  • Садодиагностика и автоперезапуск
  • Програмируеммый таймер
  • УФ-защита от пыли на корпусе.
  • Цифровая диагностика
снят с производства
FWDE.jpg Airwell FWDE / YBDE 018
  • Производительность 5,0 (1,5-5,8) кВт.
  • Габариты 1200х630х190 мм
  • Инверторное управление
  • Садодиагностика и автоперезапуск
  • Програмируеммый таймер
  • УФ-защита от пыли на корпусе.
  • Цифровая диагностика
107 000 руб.
FWDE.jpg
Airwell FWDE / YBDE 024
  • Производительность 6,8 (1,5-7,6) кВт.
  • Габариты 1200х630х190 мм
  • Инверторное управление
  • Садодиагностика и автоперезапуск
  • Програмируеммый таймер
  • УФ-защита от пыли на корпусе.
  • Цифровая диагностика


147 000 руб.

Как организовать увлажнение в винном погребеувлажнение в винном погребе.jpg
Наиболее популярны системы адиабатического типа. Вода проходит многоступенчатую очистку и после этого под большим давлением по системе трубопроводов поступает к форсункам. Из форсунок вода распыляется под большим давлением и сразу испаряется, в результате капель воды не видно, есть только пар. Управление и очистка воды происходит в центральном модуле.
Система увлажнения подбирается индивидуально под каждый объект, исходя их потребностей, характеристик и способов управления. При желании возможно организовать дистанционный мониторинг и управление через стационарный ПК, планшет или мобильный телефон. Главным плюсом таких систем увлажнения является их эксплуатационная экономичность, в отличии от систем парового увлажнения. Стоит отметить что по первоначальным затратам системы адиабатического типа не дешевы, но имеют небольшой срок окупаемости. Наша компания при установке систем увлажнения широко применяет оборудование марки Buhler-AHS. Отличительными особенностями систем адиабатического увлажнения являются: гигиеничность, гибкость монтажа, малые затраты электроэнергии. отсутствие белого налёта  и оседания влаги, микробиологическая безопасность.

Получить консультацию по интересующим вас вопросам  можно по телефону +7 (495) 380-40-22 или отправив заявку нашим менеджерам.